Ценность и величие армянской кухни тяжело переоценить. Ее любят далеко за пределами Армении и если вы еще с ней не познакомились, то пора именно это и сделать. Если скоро готовите какой-то праздник или дружеские посиделки, то смело можете заказывать доставку еды домой. Так вы не только экономите время и усилия, а еще и получаете хорошее качество, своевременную доставку и приятный сервис. К тому же даже оператор свяжется с вами для уточнения нюансов и ответит на все ваши вопросы.
Давние традиции
Формировалась национальная кухня армян веками и считается одной из самых древних. Рецепты характеры обилием специй и большим добавлением соли. Традиционно многие годы не менялись способы приготовления и ингредиенты, а также использование старинных кастрюль и другой посуды.
Чаще всего еду взбивают, фаршируют. Еще интересно, что приготовлении блюд с большим количеством ингредиентов, все они готовятся по отдельности и только тогда их соединяют. Один и тот же продукт могут по-разному обрабатывать – сначала отварить, потом обжарить, и еще протушить.
Мясо армяне очень любят, ведь с древности выращивают скот и птицу. Самые популярные: баранина, свинина и птица. В рецептах почти не встречается соединение в одном рецепте нескольких видов мяса, что просто изумительно. Кухня характерна использованием большого количества зелени, как свежей, так и сушеной. Очень популярны супы и бульоны, которые так полезны для здоровья каждого человека.
Знаменитые кушанья
Еду армянских кулинаров знают по всему миру. Все благодаря древней истории, яркой подаче и незабываемому вкусу. Стоит попробовать эти шедевры:
- «Настоящий шашлык»;
- «Баскыртат»;
- «Каурма»;
- «Сиджук»;
- «Кэфта»;
- «Амич»;
- «Ариса»;
- «Ишхан в вине»;
- «Жареная тыква»;
- «Фаршированные баклажаны».
Помимо мяса, рыбы и овощей в армянской кухне особое место уделяют зерновым и бобовым. В блюда добавляют разные крупы. Особенно к мясу. Из мучного стоит отметить лаваши, которые не только вкусные, но и совершенно не калорийные, ведь дрожжи не используются при приготовлении. К слову, при приготовлении выпечки повара используют сразу несколько видов муки. В сервисах доставки блюд все происходит по такому же принципу и рецепту. Курьер только доставляет блюда, а оператор уточняет нюансы. Да и оплата происходит весьма удобно – по факту.